2020年云南省考面試技巧：陪餐制度兜底 確保學生健康

　　【熱點背景】

 

　　近日，教育部、國家市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)健委聯(lián)合印發(fā)《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》。《規(guī)定》明確要求，中小學、幼兒園應當建立集中用餐陪餐制度，每餐均應由學校相關負責人與學生共同用餐，做好陪餐記錄，及時發(fā)現(xiàn)和解決集中用餐過程中存在的問題，《規(guī)定》從4月1日起施行。

 

　　【題目預測】

 

　　近日，教育部、國家市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)健委聯(lián)合印發(fā)《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》。《規(guī)定》明確要求，中小學、幼兒園應當建立集中用餐陪餐制度，每餐均應由學校相關負責人與學生共同用餐，做好陪餐記錄，及時發(fā)現(xiàn)和解決集中用餐過程中存在的問題。對于這項規(guī)定，你怎么看?

 

　　【參考答案】

 

　　民以食為天，食以安為先，食品安全關乎每個公民的健康，對于成長階段的中小學以及幼兒園的孩子，更是如此。然而，近期爆出的校園食品安全問題，導致了家長恐慌，應該引起警惕。《規(guī)定》中明確要求，中小學、幼兒園應當建立集中用餐陪餐制度，每餐均應由學校相關負責人與學生共同用餐，做好陪餐記錄，及時發(fā)現(xiàn)和解決集中用餐過程中存在的問題。這不僅明確了學校負責人在食品安全方面的責任，也進一步指出了具體做法，方便開展和落實。目前已經(jīng)有很多學校陸續(xù)開始陪餐制度，并取得了不錯的效果。很多學校的校長對于陪餐過程中發(fā)現(xiàn)的飯菜口味，搭配，衛(wèi)生問題提出了改進建議，讓學生的每餐飯菜更加可口與營養(yǎng)。

 

　　但是，在《規(guī)定》落實中依然存在一些問題值得思考，一是學校為了完成任務而存在形式主義，反饋問題沒有得到重視和解決。二是有的學校校區(qū)分散，學校校長或者主要負責人分身乏術。三是如果陪餐人員單一，那么反饋問題也存在過于主觀，無法代表學生的意見。

 

　　為了更好的落實《規(guī)定》，保障校園食品健康，小編認為，一方面，應該落實多人多結構陪餐制度。考慮到學校主要領導人數(shù)有限，且工作較多，可以考慮讓家長、學校營養(yǎng)師、食堂管理者以及學校校醫(yī)等共同陪餐，這樣不僅解決了主要領導分身乏術的問題，也能多角度了解大家意見，反饋意見不會過于單一，消除不具代表性的問題。另一方面應該對校園食品安全的源頭把關。對于校園食材供應商，或者校園餐食的提供的企業(yè)，應該公開招標，并且實行每學年定期淘汰制度，由學生和家長的滿意度決定。同時，政府相關部門應該加大對學校食堂和餐飲提供者的監(jiān)督力度，最終形成政府、學校、家長共同管理的局面，讓學生放心在學校的食堂就餐。