2020年云南公務員考試行測技巧：什么是綠色食品
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什么是綠色食品
定義
綠色食品是我國對無污染、安全、優質食品的總稱，是指產自優良生態環境、按照綠色食品標準生產、實行土地到餐桌全程質量控制，按照《綠色食品標志管理辦法》規定的程序獲得綠色食品標志使用權的安全、優質食用農產品及相關產品。
隨著我國人民生活水平的提高和消費理念的轉變，無污染、安全的綠色食品已成為時尚，越來越受到人們的青睞。未來，綠色食品無論在國內還是國外，開發潛力都十分巨大。
申請使用綠色食品標志的條件
申請使用綠色食品標志的產品應符合以下條件：
（1）符合《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國農產品質量安全法》等法律法規規定；
（2）在國家工商總局商標局核定的綠色食品標志商標涵蓋商品范圍內：
（3）產品或產品原料產地環境符合綠色食品產地環境質量標準；
（4）農藥、肥料、飼料、獸藥等投入品使用符合綠色食品投入品使用準則；
（5）產品質量符合綠色食品產品質量標準；
（6）包裝貯運符合綠色食品包裝貯運標準
綠色食品的技術等級
綠色食品標準分為兩個技術等級，即AA級綠色食品標準和A級綠色食品標準。
AA標準
AA級綠色食品標準要求生產地的環境質量符合《綠色食品產地環境質量標準》，生產過程中不使用化學合成的農藥、肥料、食品添加劑、飼料添加劑、獸藥及有害于環境和人體健康的生產資料，而是通過使用有機肥、種植綠肥、作物輪作、生物或物理方法等技術，培肥土壤、控制病蟲草害，保護或提高產品品質，從而保證產品質量符合綠色食品產品標準要求。
A級標準
A級綠色食品標準要求產地的環境量符合《綠色食品產地環境質量標準》，生產過程中嚴格按綠色食品生產資料用準則和生產操作規程要求，限量使用限定的化學合成生產資料，并積極采用生物方法，保證產品質量符合綠色食品產品標準要求。
開發綠色食品的價值
開發"綠色食品"（無污染食品）對于保護生態環境，提高農產品質量，促進食品工業發展，增進人民身體健康，增加農產品出口創匯，都具有現實意義和深遠影響。
從食品營養性角度來看，綠色食品在營養價值上并不比普通食品更高，只是生產過程中的有害污染更少，因此食用更安全。
但目前有些商家違規使用綠色食品標志，誤導消費者，消費者的經濟利益就會受到侵害；另一方面如果產品沒達到綠色食品的標準要求，就有可能危害到消費者的健康。為此，消費者在購買綠色食品時，首先要看清標志，以免被商家所“忽悠”。還要注意看防偽標志。部分綠色食品有防偽標志，在熒光下能顯現該產品的標準文號和綠色食品發展中心負責人的簽名。若沒有該標志便可能為假冒偽劣產品。同時還要看標簽。綠色食品的標簽符合國家食品標簽通用標準，如食品名稱、廠名、生產日期、保質期等。
綠色食品標志
為了和一般的普通食品區別開，綠色食品有統一的標志。綠色食品標志有特定圖形。
綠色食品標志用特定圖形來表示，綠色食品標志圖形由三部分構成：上方的太陽、下方的葉片和中心的蓓蕾，分別代表了生態環境、植物生長和生命的希望。
標志圖形為正圓形，意味著保護、安全。整個圖形描繪了一幅明媚陽光照耀下的和諧生機，告訴人們綠色食品是出自純凈、良好生態環境的安全、無污染食品，能給人們帶來無限的生命力。綠色食品標志還提醒人們要保護環境和防止污染，通過協調人與環境的關系，創造自然界新的和諧。
綠色食品與有機食品的區別
綠色食品是我國政府主推的一個認證農產品，而其AA級的生產標準基本上等同于有機農業標準。綠色食品是普通耕作方式生產的農產品向有機食品過渡的一種食品形式。有機食品是食品行業的最高標準。
據專家介紹，綠色食品和有機食品都是安全食品，安全是這兩類食品的突出共性。綠色食品只在我國得到認可，國際上尚無此概念，而有機食品概念在國際上已經被普遍接受。
刷題鞏固
01、（2020年北京）綠色食品是我國對無污染、安全的、優質的、營養類食品的總稱。下列標志屬于我國綠色食品標志的是：
【答案】A
解析：A項正確，是綠色食品標志。
B項錯誤，是無公害農產品標志。
C項錯誤，是質量安全標志。
D項錯誤，是可回收物標志。
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