2024年云南公務員考試常識積累：農業四大發明

　　人人都知道，中國有所謂“四大發明”——造紙術、印刷術、指南針和火藥。很少有人了解，中國還有“農業四大發明”，也就是稻作栽培、大豆生產、養蠶繅絲和種茶制茶。

伴隨絲綢之路的蠶絲

　　先說蠶絲。古代中國被稱為China或Serica，前者的來源眾說紛紜，可能是“秦”或“支那”音譯，同時被用來指稱瓷器；后者通常被認為是“繅絲”的音譯——因為絲綢是中國特產，以至成為中國的代名詞。中國養蠶繅絲的歷史的確源遠流長，早在距今7000~5000年的仰韶文化遺址中，就發現有蠶繭標本，以及現存最早的絲織品。商朝、西周的墓葬中，更是經常有玉蠶出土。

　　圍繞絲綢這一重要商品，絲綢之路的雛形逐漸出現。尤其公元前2世紀，張騫打通西域，使得中國的絲綢、瓷器、漆器等產品可以順暢地銷往西方。隨著產品出口規模的擴大，養蠶、制絲等相關技術，在3世紀左右傳到西域地區；5世紀左右又從西域傳到波斯；隨后，東羅馬也從西域或波斯獲得了絲織技術。南北朝時期的人們已經知道，大秦（即東羅馬）人會養蠶、種桑和織錦。

在東南亞廣泛種植的水稻

　　不同于絲綢自東向西的傳播，水稻的外傳路線是由中國向東、向南，先在東南亞、朝鮮、韓國、日本等地流行起來。中國先民馴化水稻的歷史，可以追溯到新石器時代。距今7000多年前的河姆渡文化遺址中，考古工作者發現了豐富的稻谷、稻葉和稻桿，這些稻類遺存已與野生稻有很大區別。

　　公元前4000-前3000年，水稻通過越南紅河流域，傳入泰國東北部，之后在東南亞被廣泛種植；公元前1000年左右，朝鮮半島已從山東半島、遼東半島引進了水稻；再后來，水稻又經朝鮮半島，傳入日本。按照叢書中《水稻》一書的研究，即使是在非洲、美洲，也有中國水稻的身影。

在美洲后來居上的大豆

　　被列為“農業四大發明”的糧食作物還有大豆。野生大豆在全世界各地都有分布，而中國野生大豆與栽培大豆最為相像，說明大豆的馴化最早可能是在中國完成。在黑龍江、吉林等省的考古遺址，曾發現過距今3000多年前的大豆遺存。著名的長沙馬王堆漢墓中，也發現有碳化的大豆顆粒。

　　大豆在亞洲的傳播路徑與水稻相似，先從中國大陸傳到朝鮮半島，再由朝鮮半島傳到日本列島；東南亞大豆種植大豆又晚于東亞。日本利用大豆，發明了味增、納豆等別具特色的豆制品。

　　16世紀左右，西方傳教士來到中國、日本，將大豆帶回歐洲。18世紀中期以后，大豆被北美大陸引進，到1954年，美國超越中國，成為世界上生產和出口大豆最多的國家。南美各國引進大豆時間較晚，但得益于轉基因大豆的推廣，阿根廷現在年產已達數千萬噸，居世界第三位。

被日本人發揚光大的茶飲

　　在“農業四大發明”中，絲綢、水稻、大豆主要解決人的基本衣食問題，飲茶則不同，更多時候被當作一種衣食之外的消遣。野生茶樹在中國西南地區有廣泛分布，但很長一段時間里，只有巴蜀人飲茶。此后伴隨秦國對巴蜀的占領，飲茶先是在中國南方，再是在中國北方，逐漸流行起來。

　　茶葉的外傳與絲綢、水稻、大豆等又不同。茶葉是由遣唐使帶往日本，并被日本融入佛教思想，發明了綿延至今的“茶道”。再往后1000多年，西方人才從荷蘭人那里第一次見到茶。茶葉在歐洲有一些頗為不同的飲用方法，比如英國人要往茶里加砂糖、牛奶，俄國人還會放蜂蜜等。

　　1、稻作裁培栽培、大豆生產、養蠶繅絲、種茶制茶被稱為中國“農業四大發明”。下列關于中國“農業四大發明”對外傳播的路線與歷史不相符合的是（     ）

　　A. 茶葉：中國→日本→中亞、西亞

　　B. 絲綢：中國→中亞、西亞→歐洲、北非

　　C. 水稻：中國→東南亞；中國→朝鮮半島→日本

　　D. 大豆：中國→朝鮮半島→日本；中國、日本→歐洲

　　正確答案是 A

　　第一步，本題考查人文并選錯誤項。

　　第二步，中國茶業，最初興于巴蜀，其后向東部和南部逐次傳播開來，以致遍及全國。西漢時期，隨著絲綢之路的開通，茶葉也隨著絲綢、鐵器等傳入到中亞和西亞一帶。在唐代時，日本和尚最澄大師及空海大師，留學中國研究佛學，歸國后，將中國茶葉蒸青綠茶的制茶技術傳入日本。A項傳播順序錯誤。

　　因此，選擇A選項。