2024年云南公務員考試申論熱點：出圈的是半成品菜，感受的是暖心周到

　　近日，湖南長沙菜市場的一位賣菜攤主意外出圈，受到網友的關注和好評。原來這位賣菜攤主李阿姨和自家孩子聊天過程中發現現在許多年輕人由于工作忙碌和時間緊張，不常在家做飯，取而代之的是高頻率的點外賣，而吃太多的高油高鹽外賣對我們的身體往往是不太好的。關注到年輕人這一需求后，李阿姨推出了“一周菜單”服務，并將需要的蔬菜食材洗好切好，做成半成品，給出烹飪做菜的技巧，節省了準備食材的時間，獲得了年輕人的喜愛，半成品菜也由此出圈。

 

　　【各方觀點】

 

　　@人民日報：精細加工麻煩的是商家，便利的卻是買家。多為消費者做一些準備，為家務操勞的人們就能少一些疲憊。

 

　　@新華社：把對自家孩子的“操心”變成對所有孩子的“上心”，真心實意幫下一代解決實際問題。為李阿姨點贊!

 

　　【深度解析】

 

　　半成品菜的意義

 

　　1.省時省力，提高效率。根據顧客的需要提供相應的食材，將雞鴨魚肉這些平常比較難處理、耗時間的硬菜提前根據顧客的需求處理好，解決了顧客的難題，節省了做飯在食材上耗費的時間，讓年輕人下班后短時間內能夠做出可口的飯菜，消除了疲憊，提高了烹飪的效率。

 

　　2.推動市場服務向精細化個性化升級。菜市場在很多人的認知中都是臟亂差，彌漫著難聞的氣味以及嘈雜的人聲。但隨著環境的整治，攤主不僅僅只在意如何賣出更多的菜量，開始更多的向消費者考慮，半成品菜的推出正是這一體現。商品的種類在逐漸豐富，剁肉、剔骨、削土豆等各種加工服務和半成品，解決了消費者的麻煩，實質是在慢慢升級服務，向著更加精細化、個性化發展。

 

　　3.提升顧客體驗，感受人間煙火氣。常言道“人間煙火氣最撫凡人心”，人們在菜場中認真挑選菜品食材、交談、付款交易的過程，其實這場交易勾連起的是人與人之間的交流，讓逛菜市場成為了一件解壓治愈的事。半成品菜的推出更讓人們愿意逛，讓人們更加感受到商家的暖心和周到。熱鬧的菜市場、滿臉笑容的攤主，在這里往來的不只是交易，更多的感受是生活的溫馨和煙火氣。

 

　　半成品菜在推行中易產生的問題

 

　　首先，半成品菜的質量問題。根據部分顧客反映，如蝦尾處理不干凈、菜品有異味等，對于半成品的生產和保質期無法得到保證，半成品菜的質量更是良莠不齊。其次，半成品菜的包裝會使用大量的一次性塑料，使用后扔了容易帶來環境污染，資源的浪費。

 

　　半成品菜更好推行的對策

 

　　首先，消費者在購買過程要貨比三家，同時要留好購物憑證。對于一些半成品菜的冷凍冷藏，消費者要提前了解清楚，避免保存不當帶來細菌繁殖。其次，對于市場攤主的菜品，市場監督部門做好監督，并對半成品菜制作規定標準。最后，鼓勵消費者們在購買時盡量帶自備餐盒來包裝，減少一次性塑料的使用。